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大腸がんを予防する食事とは?

大腸がんにならないため、その予防には、どのような食事をするよう気をつけたら良いのでしょうか?
食生活についてですが、大腸がんの原因として、欧米のような食事が関係していると考えられています。

これは高脂肪であったり、肉類が多かったり、砂糖や卵が多く使われていたり、偏った食事です
現在の日本では食生活も欧米化が進んできました。

摂取するものでは、脂質、動物性たんぱく質がどうしても増えてきます。そして、本来もっと摂取しなければならない、炭水化物、そして食物繊維は減ってきています。

肉でしたら赤身を選んだり動物性脂肪の摂取しすぎに注意します。果物や野菜もそうですが海藻、こんにゃくなどは水溶性の繊維なので大腸の粘膜を保護してくれます。

野菜、いも、フルーツ、豆、海藻、きのこ、穀物などをバランスよく食べることが大腸がんを予防することになります。

関連情報
パレット食道、食道がん、耳や呼吸器系の感染症、胃がん、胆石、黄疸、冠状動脈疾患、骨粗鬆症大腸がん、高コレステロール、脳血栓、セリアック病、リューマチ性心疾患、ぜん息、アレルギー. A型が健康補助食品に求めたいもの・免疫力を高める・癌と闘う ...(続きを読む)
参考:おいしくキッチン お洋服キッチン 化学変化 キッチンアイテム 香ばしい燻製 家庭用ガスコンロ 調合できる便利鍋 

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