トルコでは食後の飲み物としてトルココーヒーを注文します。トルココーヒーは、どろどろのコーヒーといってもいいほどの濃厚・・・ほとんど粉・・・のようなもので、デミタスカップでいただきます。

長い柄のついた小型のポットにパウダー状に細かく挽いたコーヒーの粉と砂糖を直接入れてしまい、煮出すようにして沸かします。

どろどろの粉ごと入れてしまうトルココーヒーでは、上澄み液だけを飲むため、カップの底には粉がたまります。

カップの底にたまった沈殿物を受け皿に落とします。そして願い事をし、カップをのけます。お皿に描かれた粉の図柄をじっくり見ます。

あとは想像力に任せるだけです。つまり・・・解釈は任意というわけです。コーヒーを飲むときに粉まで全部飲み干してしまい、カップに残っていない場合は、幸運が開けるといいますが・・・是非、試してみてはどうでしょう。

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